Hallig pur

Hooge ist das zweitgrößte, das lebhafteste und sicher das schönste dieser Mini-Eilande im Wattenmeer. Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer, eines von 14 deutschlandweit existierenden Biosphärengebieten. Lassen Sie sich faszinieren von der Weite des Wattenmeeres, den außergewöhnlichen Farb- und Wolkenspielen zu den verschiedenen Jahreszeiten sowie der einmaligen Halliglandschaft.

Hooge zählt im Sommer immerhin 4400 Touristen, die mindestens eine Woche bleiben, Hooge nennt sich zurecht die „Königin der Halligen“. Im Hau des Gastes „Halli Hus“ werden Fahrten mit den Krabbenfischern angeboten, Wattwanderungen zu den Vogelbrutkolonien Norderoog, wo zeitweilig 4000 Seeschwalben brüten oder Sie fahren zum Japsland mit seinen Seehundbänken

Besuchen Sie das älteste Privatmuseum Schleswig-Holsteins, den Königspesel, aus dem 18. Jahrhundert. Die Friesenstube aus dem 18. Jahrhundert, vermittelt mit seinen Fayencen die Wohnkultur der Seefahrer. Im historischen Kapitänshaus von Tade Hans Bandiks werden Ihnen die unzähligen Kunstgegenstände die seinerzeit schon Altertumswert hatten, einen Eindruck aus seiner Seefahrerzeit vermitteln. Nach der Brandkatastrophe von 1995 ist der Königspesel originalgetreu renoviert worden und steht nun wieder für Besichtigungen zur Verfügung. Weiterhin wurden die anderen Räumlichkeiten, wie z.B. die alte Küche und die Kellerkammer für den Besucher freigegeben!

Der Hooger Seglerhafen liegt, durch den Sommerdeich im Norden geschützt, im Schleusenbecken der Hallig. Die Breite der Schleusendurchfahrt beträgt 4,78 m. Boote sollten nicht mehr als 1,80 m Tiefgang haben. An einem Steg und einer Steinpier haben ca. 25 Boote Platz. Die fünf Boote der Vereinsmitglieder liegen vorwiegend an der Steinpier, ebenso der Kutter ‚Likedeeler‘. Das Frachtschiff ‚Annemarie‘ hat seinen festen Liegeplatz an einer eigenen Brücke gegenüber.

Insbesondere für Kanufahrer aber auch für Segler bestehen westlich der Schleuse Zeltmöglichkeiten. 5 Minuten in Richtung Westen befindet sich eine Badestelle. Für Kinder werden Spielmöglichkeiten angeboten. Ein Grillplatz ist noch in Planung. Zu erreichen ist der Hafen über die Süderau bei normaler Wetterlage 3 Std. vor bis 3 Std. nach Hochwasser. Bei Niedrigwasser fällt er trocken.

Erleben Sie hier eine einzigartige Tier- und Pflanzenwelt eines Biosphärengebietes, das mit ca. 3,2 Millionen Vögeln zu den vogelreichsten Gebieten der Erde gehört. Als anerkannter Erholungsort bietet Ihnen Hallig Hooge Nordseeurlaub pur. Urlaub auf Hallig Hooge heißt, Abstand vom Alltag gewinnen, in entspannter Atmosphäre und gesundem Nordseeklima Ruhe und Erholung finden.

Und zu guter Letzt, vielleicht ein kleiner Vorgeschmack auf den Urlaub oder aber auch eine nette Erinnerung für zu Hause.

Porrenpann

(friesisch): wörtlich ‚Krabbenpfanne‘, Krabben in Petersiliensoße

Zutaten: für 2 Personen

• 500g frisches Krabbenfleisch
• 1 Liter Milch
• ein Schuss Weißwein
• 2 Essl. Mehl
• 2 Essl. Butter
• 1 Bund glatte Petersilie, gehackt
• Salz nach Geschmack
• Frühkartoffeln, gekocht
• krause Petersilie

Zubereitung: Die Butter in einem Stieltopf schmelzen, dann das Mehl dazu geben und zu einer festen Masse verrühren, mit dem Schuss Weißwein verrühren. Einen Teil der Milch dazugeben, glatt rühren und aufkochen lassen – das so oft wiederholen bis Ihnen die Soße dünn genug ist. Den Topf vom Feuer nehmen, das Krabbenfleisch und die gehackte Petersilie in die Soße geben. Nur kurz ziehen lassen, damit die Krabben zart bleiben! Serviervorschlag: Die Salzkartoffeln werden mit den Krabben serviert und der krausen Petersilie garniert. Guten Appetit!